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| 肉 |
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【陶板】 福島牛と高原野菜のホイル包み
大根・人参・長葱・水菜/福島牛/料理長特製大蒜だれ
薄切りで程よく脂がある福島牛と野菜をホイルで包んで、卓上で固形燃料使って焼きましたー。
ニンニクががっつり効いた醤油ベースの焼肉のタレをかけていただきます。シンプルで( ﾟдﾟ)ｳﾏ。
のりりんのは蟹に変更。
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| げふーっ |
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【鍋】 小椋鍋
根野菜・小芋・丸餅・なら茸・むき茸・平茸・なめこ・あみ茸・しめじ・桜しめじ
本来はここにエゴマ豚が入っているんだけど、豚肉NGの幼馴染仕様で肉抜き(；´Д｀) 汁が甘めの味付けでした。「丸餅がお腹に溜まる〜」と言いながらも、はふはふせっせといただきましたよ。
「葱は全部あっちの人へ」とか「じゃあキノコはそっちへ」とワガママを言い合う私達に、仲居の娘がニコニコとよそってくれます。 ↑ 見事に葱をよけてくれた(笑
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| 洋皿だっ |
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【洋皿】 鮪と帆立貝の海胆ソース
鮪・帆立貝のたたき・キャビア・花・シブレット・オリジナル海胆ソース
最初から置いてあって、冷めちゃってたのがちょっと残念(´・ω・｀)
鮪と帆立は半生でいい焼加減。海胆ソースが白味噌っぽくて、ウニの風味がもうちょっと欲しかったなーとかチラリと思ったけれど、宿泊費から考えたらそれは贅沢だなと（；^ω^）
のりりん分の鮪はきっちり火を通してくれました。
ただ、帆立の半生加減がダメだったみたいなので、上だけ私がいただきました〜
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